Thế giới dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe Vinaplaza

Gọi mua hàng: 0936.68.99.67 (7:00 ~ 22:00)

Tìm hiểu về hàm lượng Saponin có chứa trong nhân sâm

Tìm hiểu về thành phần dược lý Saponin có chứa trong nhân sâm và nhiều loại thảo dược khác có những tác dụng trong việc hỗ trợ chữa bệnh là gì

 

Tìm hiểu Saponin là gì?


Thành phần Saponin là một Glycosyd tự nhiên thường gặp trong nhiều loài thực vật đặc biệt là Nhân sâm tươi, Nấm linh chi, Đinh lăng, Sâm ngọc linh, Tam thất... Saponin có tính chất chung là khi hoà tan vào nước có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của dung dịch tạo nhiều bọt, có tính chất phá huyết, độc đối với động vật máu lạnh nhất là đối với cá, tạo thành phức với cholesterol, có vị hắc và làm hắt hơi mạnh. Một vài động vật cũng có saponin như các loài hải sâm, cá sao.

Các saponin đều là các chất hoạt quang. Thường các steroit saponin thì tả truyền còn triterpenoit saponin thì hữu truyền. Điểm nóng chảy của các sapogenin thường rất cao.

Dưới tác dụng của enzym có trong thực vật hay vi khuẩn hoặc do axít loãng, saponin bị thuỷ phân thành các phần gồm genin gọi là sapogenin và phần đường gồm một hoặc nhiều phân tử đường. Các đường phổ biến là D-glucoza, D-galactoza, L-arabinoza, axít galactunoic, axít D-glucuronic... Phần genin có thể có cấu trúc cholan như sapogeninsteroi hoặc sapogenintritecpen dạng β-amirin (axít olenoic), dạng α-amirin (axít asiatic), dạng lupol (axit buletinie) hoặc tritecpen bốn vòng.

Dựa vào cấu trúc của phần sapogenin, người ta chia saponin ra làm 3 nhóm lớn là triterpenoit saponin, steroit saponin và glicoancaloit dạng steroit.

Saponin có loại axít, trung tính hoặc kiềm. Trong đó, triterpenoit saponin thường là trung tính hoặc axít (phân tử có nhóm –COOH). Steroit saponin nhóm spirostan và furostan thuộc loại trung tính còn nhóm glicoancaloit thuộc loại kiềm
 

Saponin chứa trong nhân sâm

 

 

 

  • Yêu thích bài viết
  • 1641 lượt xem
Bình luận bài viết
Viết bình luận
  • Đào An

    Cho mình hỏi chút là Saponin này có phải là chữa được bệnh ung thư không? Giữa sâm Hàn Quốc và sâm Ngọc Linh loại nào tốt hơn

    • Trả lời
    • 27 phút trước
    Quản trị viên Nguyễn Hoa
    @ĐàoAn ! Đối với thành phần Saponin có chứa trong nhân sâm chỉ có tác dụng hỗ trợ làm quá trình phát triển của bệnh ung thư chậm lại. Sâm Hàn Quốc và Sâm Ngọc Linh Việt Nam theo đánh giá của các nhà khoa học thì hạm lượng Saponin có trong sâm Ngọc Linh cao hơn so với nhân sâm Hàn Quốc. Thông tin gửi đến bạn
    • Trả lời
    • 11 giờ trước
order

Khách hàng Anh Dũng số điện thoại: 092342xxx
tại Hà Nội vừa đặt hàng cách đây 10 giây trước

order

Khách hàng Anh Dũng số điện thoại: 092342xxx
tại Hải Phòng vừa đặt hàng cách đây 5 phút trước